Ihr lebt vegan und möchtet dennoch nicht auf einen frischen Kuchen verzichten? Wir stellen euch einige Rezepte ohne tierische Produkte vor!
Super leckere und einfache Vegane Schoko-Muffins
MENGE
VORBEREITUNG
BACKZEIT
SCHWIERIGKEIT
12 Stück
8 min
23 min
einfach
Zutaten:
240g Dinkelmehl
170g Rohrzucker
30g Kakao
1 Prise Salz
60ml Kokosöl
200ml Pflanzen Drink
Vanilleextrakt o. Vanillezucker
Zubereitung:
ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze stellen und vorheizen lassen. Das Kokosöl gegebenenfalls in einem Topf oder heißem Wasserbad langsam schmelzen lassen falls das Kokosöl nicht flüssig ist.
trockenen Zutaten: Mehl, Kakao, Zucker, Salz und Natron mischen.
flüssigen Zutaten: Pflanzen-Drink, Kokosöl und Vanilleextrakt.
flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten dazugeben und vermischen, solange bis es eine cremige Konsistenz hat.
Tipp: Der Vanilleextrakt kann auch durch den Vanillezucker ersetzt werden. Diesen müssen sie dann auch zu den trockenen Zutaten hinzugeben.
